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Lumière :
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La coriandre préfère une exposition à la lumière indirecte vive ou à la mi-ombre. Elle peut tolérer un peu de soleil du matin, mais elle peut avoir du mal à supporter une exposition prolongée au soleil intense, surtout par temps chaud.
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Température :
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La coriandre pousse mieux à des températures comprises entre 15°C et 25°C. Elle tolère des températures plus fraîches, mais elle est sensible au gel. En été, il peut être utile de fournir un peu d'ombre pour protéger la plante des températures élevées.
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Arrosage :
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Gardez le sol de la coriandre uniformément humide, mais pas détrempé. Arrosez lorsque le sol commence à sécher en surface. Évitez les périodes de sécheresse prolongée, car cela peut faire monter en graines la plante plus rapidement.
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Sol :
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La coriandre pousse bien dans un sol bien drainé et riche en matière organique. Un mélange de terre de jardin et de compost est idéal.
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Espacement :
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Plantez les graines ou les plants de coriandre à environ 15 à 20 cm de distance les uns des autres pour permettre un bon développement.
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Fertilisation :
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Vous pouvez fertiliser la coriandre avec un engrais équilibré à libération lente une fois par mois pendant la saison de croissance (printemps et été).
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Récolte :
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La récolte de la coriandre peut commencer dès que les feuilles atteignent une taille suffisante, généralement après environ 3 à 4 semaines de croissance. Vous pouvez couper les feuilles extérieures sans endommager la plante principale. La récolte régulière encourage la croissance.
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Protection contre les ravageurs :
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La coriandre est parfois sujette aux attaques de pucerons, d'altises et de teignes. Inspectez régulièrement les plantes et prenez des mesures pour éliminer les ravageurs si nécessaire.
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Rotation des cultures :
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Pour éviter les maladies et épuisement du sol, évitez de cultiver la coriandre au même endroit du jardin chaque année. Pratiquez la rotation des cultures.
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Semis échelonné :
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Pour prolonger la période de récolte, envisagez de semer des graines de coriandre à intervalles d'environ 2 à 3 semaines.
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En suivant ces conseils, vous devriez être en mesure de cultiver avec succès de la coriandre fraîche pour agrémenter vos plats préférés.