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Lumière :
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Le persil préfère une exposition ensoleillée à mi-ombre. Il peut pousser à l'ombre légère, mais il sera moins vigoureux.
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Température :
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Le persil est une plante rustique qui peut tolérer des températures fraîches. Il pousse mieux dans une fourchette de température de 15 à 25°C. Évitez les températures extrêmement chaudes.
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Sol :
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Le persil prospère dans un sol bien drainé, riche en matière organique et légèrement acide à neutre (pH 6,0 à 7,0).
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Améliorez le sol en ajoutant du compost ou du fumier bien décomposé pour enrichir les nutriments du sol.
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Arrosage :
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Le persil préfère un sol légèrement humide, mais il est sensible à la pourriture des racines. Arrosez régulièrement pour maintenir une humidité constante, mais évitez de trop arroser pour éviter l'engorgement.
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Espacement :
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Plantez les graines ou les plants de persil à une distance d'environ 20 à 30 cm les uns des autres.
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Plantation :
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Vous pouvez cultiver du persil à partir de graines ou de plants. Les graines peuvent prendre plus de temps à germer, alors trempez-les dans de l'eau tiède pendant quelques heures avant de les planter.
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Plantez les graines à une profondeur de 1 cm dans le sol.
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Les plants de persil peuvent être repiqués dans le jardin lorsque les températures sont appropriées.
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Fertilisation :
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Fertilisez le persil avec un engrais équilibré (équilibré en azote, phosphore et potassium) une fois par mois pendant la saison de croissance.
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Taille :
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Éliminez régulièrement les feuilles extérieures pour encourager une nouvelle croissance.
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Évitez de couper plus d'un tiers de la plante à la fois.
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Protection contre les ravageurs :
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Le persil est généralement résistant aux ravageurs, mais surveillez les limaces et les escargots.
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Récolte :
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Vous pouvez commencer à récolter les feuilles extérieures dès qu'elles sont suffisamment grandes, généralement après 70 à 90 jours de la plantation.
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Pour une récolte continue, évitez de prélever plus d'un tiers des feuilles à la fois.
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En suivant ces conseils de culture, vous devriez être en mesure de cultiver du persil sain et savoureux dans votre jardin ou sur votre balcon.